Faluvédő - Független civil folyóirat

Tartalomjegyzék Akadálymentes verzió Akadálymentes
verzió

I. évfolyam 2. szám - 2008. december
3. oldal
4. oldal
11. oldal
4. oldal
5. oldal
6. oldal
7. oldal
8. oldal
9. oldal
10. oldal
3. oldal
pótlap
KALENDÁRIUM
Szent István király

Születését 969/970 környé- kére teszik, Géza fejedelem és erdélyi Sarolta fia volt. Géza különleges hatalmi pozíciót vívott ki magának. Elsősorban politikai megfonto- lásokból nyugat felé fordult, és megnyitotta a keresz- ténységnek az ország kapuit. Ebben keresztény feleségé- nek, Saroltának befolyása is érvényesült. Egy bajor pap keresztelte meg őt, Mihály testvérét és 973-ban vagy 974-ben fiát, Vajkot is, aki a keresztség vizében és lélek- ben történt szent újjászü- letésekor a passaui egyház- megye védőszentje után az István nevet kapta.
István 995-ben házasságot kötött Gizellával. Amikor az ifjú trónörökös atyja halá- lakor, 997-ben átvette a hatalmat, a keresztény szel- lem és vallásos világnézet már szilárd gyökereket vert benne. Egyelőre azonban még véres csatákat kellett vívnia az ellene fölkelt törzsfőkkel. A Veszprém melletti győzelem és Koppány halála őt legfőbb belső ellenségétől, az orszá- got pedig a pogányságba való visszaeséstől szabadította meg. Nagy érdemeket szer- zett mind politikailag, mind pedig az ország katolikus egyháza érdekében. Politikai, társadalmi és vallási szem- pontból ő teremtette meg Magyarországot. Az 1000. év karácsonyán koronázták ki- rállyá Esztergomban. Két fáj- dalmas esemény árnyékolta be élete alkonyát: két gyermeke elvesztése. Imre fia, akit a trónra szánt, - hisz másik gyermeke már korábban meghalt - 1013-ban egy vadá- szat alkalmával életét vesz- tette. Így nem maradt köz- vetlen örököse Istvánnak. A súlyos beteg király nővérének fiát, Pétert tette utódjává. Hetvenéves korában 42 évnyi uralkodás után Mária menny- bemenetelének napján hunyt el. Istvánt az egész nemzet gyászolta. Székesfehérváron a bazilikában helyezték nyuga- lomra földi maradványait.

Ünnepe: augusztus 20.
A világegyházban: augusztus 16.

Mészáros Szilvia
Ági mama receptjei

A karácsony elmaradha- tatlan süteménye a mákos- és diós bejgli. A szép és finom bejglit nehéz, hossza- dalmas munka elkészíteni, ezért sok háziasszony le- mond sütéséről. A követ- kező recepttel nagyon egy- szerűen, rendkívül finom bejglit süthet! Nem kell külön felfuttatni az élesztőt, nem kell kelesztenünk! Kezdjünk neki együtt!

Hozzávalók
(4 cipóhoz)
  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 5 dkg porcukor
  • 1 dkg só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 4 tojás sárgája
  • 1,5 dl tej (lehet kicsit kevesebb is, amennyivel simára össze tudjuk gyúrni a tésztát)
  • Töltelékek
    A mákos bejglihez
  • 35 dkg mák ledarálva
  • 25 dkg kristálycukor
  • 2 kanál méz
  • 5 dkg búzadara
  • 2 citrom héja és ízlés szerint leve
  • 5 dkg mazsola
  • kevés víz (0,5-1 dl)
  • A diós bejglihez
  • 40 dkg darált dió
  • 30 dkg kristálycukor
  • 2 kanál méz
  • 5 dkg mazsola
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 citrom reszelt héja, ízlés szerint kevés leve
  • 0,5-1 dl víz
  • 7 dkg darált háztartási keksz, vagy édes morzsa
  • Elkészítése
    A tésztát készítjük el először. Ügyeljünk arra, hogy ne le- gyenek hidegek a hozzávalók!
    A lisztet beleszitáljuk egy tál- ba, belemorzsoljuk az élesz- tőt, ezt követi a margarin, porcukor, só, tojás sárgája, majd kevés tejet hozzáadva szép egyenletes tésztává gyúrjuk. Négy egyforma cipót formázunk belőlük és leta- karjuk őket. Fél órát állni hagyjuk, közben elkészítjük a kétféle tölteléket.

    Töltelék elkészítése
    Kb. 0,5 dl vizet cukorral fel- forralunk. Elkeverjük benne a mézet és a többi hozzávalót.
    (A másikféle tölteléket is ugyanígy készíthetjük el.)
    Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első cipónkat. Beletöltjük az egyik töltelék felét, egyen- letesen feltekerjük, megken- jük tojás sárgájával, villával megszurkáljuk, vajazott, lisz- tezett tepsibe (esetleg sütő- papírra) helyezzük, előmele- gített sütőben sütjük.

    Kanicsár Jánosné
    Diós és mákos bejgli
    Faluvédő - Független civil folyóirat © 2008-2009. Faluvédő Egylet, Százhalombatta - Minden jog fenntartva
    Vezető szerkesztő: Jankovits Márta
    Készítette és karbantartja: Dragon és Társai BT.
    Tárhely: BattaNet, Százhalombatta Város Önkormányzata Internet Központ
    Értesüléseket átvenni csak a forrásra való hivatkozással lehet, az oldalon található minden tartalom felhasználása csak a tulajdonos írásos engedélyével lehetséges!